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料理の中でも、イタリア料理は、ヨーロッパの中で最も歴史が古く、その起源は、じつにローマ帝国時代にまでさかのぼります。 イタリア料理の特長は、素材をあまり加工せずに、素材の持ち味をそのまま活かした調理法が多いことです。質の良い伝統的な食材や料理を守ろういう「スローフード運動」も、このイタリアから始まりました。 また、トマトソースとオリーブ油を多用することも、イタリア料理の特長の一つです。ブドウを原料としたバルサミコ酢やバジル(バジリコ)なども有名です。 イタリア料理とひとことで言っても、南部と北部では違いがありますが、日本人がイメージする、スパゲッティ(パスタ)やピザ(ピッツァ)などの「イタリア料理」とは、概ね、南イタリアのものを指すことが多いようです。 小朝,泰葉 20年目の離婚 ホントの理由は当人達にしか判らないが記者会見の様子では泰葉の方から言い出したらしい小朝が好きにさせたのが,有る意味アダになったみたいで,泰葉が音楽活動かなんかに目覚めちまったらしい松居一代みたいに家事,掃除が大好きな人は多分少なく他に ...(続きを読む)
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